ประกาศผลประกอบการไตรมาสล่าสุด ด้วย ยอดขายแตะ 3740 ล้านเหรียญสหรัฐฯ กำไรเพิ่มขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์และราคาหุ้นพุ่งทะลุ 73 เหรียญสหรัฐฯ ใกล้จุดสูงสุดซีอีโอสตาร์บัคส์ไม่บอกว่าอนาคตข้างหน้ากาแฟสตาร์บัคส์จะมีรสชาติหรือกลิ่นแปลกใหม่มากน้อยเพียงใดแต่ยืนยันว่านับจากนี้เทคโนโลยีจะเป็นตัวแปรสำคัญในการผลักดันให้เกิดนวัตกรรมบริการใหม่ๆในร้านสตาร์บัคส์ 18000 สาขาทั่วโลก
นาย Howard Schultz ซีอีโอสตาร์บัคส์ให้สัมภาษณ์หนังสือพิมพ์ยูเอสเอทูเดย์ว่าแม้สตาร์บัคส์เป็นร้านขายกาแฟชื่อดังสัญชาติมะกันจะอยู่ช่วงพีคที่สุดนับตั้งแต่ทำธุรกิจมา 31 ปีแต่ความสำเร็จที่เกิดขึ้นไม่สามารถทำให้สตาร์บัคส์นิ่งเฉยอยู่ได้และกำลังอยู่ระหว่างคิดค้นนวัตกรรมบริการใหม่ให้แก่ลูกค้าผ่านร้านสตาร์บัคส์ที่มีอยู่ 18000 แห่งใน 62 ประเทศ
“ขณะนี้เรากำลังวางแผนคิดค้นคอนเซปต์ใหม่ๆให้กับร้านสตาร์บัคส์ไม่ใช่แค่การตกแต่งและคุณภาพการให้บริการแต่รวมถึงการให้ประสบการณ์ด้านดิจิทัลเพิ่มเติมให้แก่ลูกค้าด้วย” เขาบอกว่าขณะนี้ยังไม่มีภาพที่ชัดเจนของร้านสตาร์บัคส์ใหม่และสตาร์บัคส์ ยังคงเป็นสตาร์บัคส์ที่ลูกค้าคุ้นเคยแต่ในอนาคตเมื่อลูกค้าเดินเข้าร้านปั๊บจะต้องสัมผัสได้ถึงความแตกต่างที่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นและการเปลี่ยนแปลงของสตาร์บัคส์ ในอนาคตจะมาจากเทคโนโลยีใหม่ๆเป็นหลักอย่างเช่นการชำระค่ากาแฟด้วยมือถือ ซึ่งสตาร์บัคส์เริ่มการให้บริการไปแล้วและได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก ปัจจุบันสตาร์บัคส์มียอดชำระเงินผ่านมือถือสัปดาห์ละ 3 ล้านบิล มากกว่ายอดชำระเงินผ่านมือถือของ 10 บริษัทรวมกันนั่นแสดงให้เห็นว่าลูกค้าสตาร์บัคส์ก้าวล้ำทางเทคโนโลยีเพียงใดการเปลี่ยนแปลงที่จะมาจากเทคโนโลยีในอนาคตได้แก่การให้บริการที่เกี่ยวเนื่องกับสุขภาพ อนามัยที่ดีรวมไปถึงการขยายฐานลูกค้าไปสู่กลุ่มอื่นๆนอกจากคอกาแฟให้เพิ่มมากขึ้น
ภายใต้เป้าหมายผลักดันให้สตาร์บัคส์เป็นบริษัทแห่งนวัตกรรมและความเป็น “ต้นแบบ” โดยในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา สตาร์บัคส์โฟกัส ไปที่สินค้าเพื่อสุขภาพ ที่ดีอย่างต่อเนื่องเพราะเป็นเจ้าของสิทธิบัตรสูตรเครื่องดื่มอยู่มากมายรวมไปถึงการเข้าซื้อกิจการเครื่องดื่มล่าสุดซึ่งทำให้สตาร์บัคส์ได้สิทธิผลิตสินค้าเพื่อสุขภาพหลากหลาย ทั้งอาหารขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่มนอกจากนั้นการเปลี่ยนแปลงที่เห็นชัดเจนอีกประการในร้านสตาร์บัคส์ ยังใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการให้บริการมากขึ้นจากพฤติกรรมของลูกค้าสตาร์บัคส์ ที่เป็นกลุ่มชื่นชอบเทคโนโลยีเป็นพิเศษด้วยจำนวนของผู้ใช้ที่นิยมชำระค่ากาแฟด้วยมือถือแล้วสตาร์บัคส์ยังมียอดแฟนในเฟคบุ๊ก สูงถึง 54 ล้านคนด้วย
โปรเจกต์ที่มีความเป็นไปได้มากที่สุดในระยะเวลาไม่ไกลจากนี้ คือ การเสิร์ฟกาแฟให้ลูกค้าทันที่ที่ก้าวถึงเคาน์เตอร์สตาร์บัคส์โดยที่ลูกค้าไม่จำเป็นต้องสั่งและรอออเดอร์นั้น หมายความว่าการใช้เทคโนโลยีที่จดจำพฤติกรรมของลูกค้าว่าดื่มเครื่องดื่มประเภทใดผ่านการใช้บริการแอพพลิเคชั่นของสตาร์บัคส์บนโทรศัพท์มือถือที่ต้องพัฒนาให้ก้าวหน้าไปยิ่งขึ้นและอาจจะรวมถึงการนำเทคโนโลยี 3 มิติมาใช้ในร้านสตาร์บัคส์ หลังจากที่นาย Schultz ได้มีโอกาสชมภาพยนตร์ Life of Pi และชื่นชอบเป็นอย่างมาก
Credit : blog.rmutp.ac.th
By : www.SoGoodWeb.com
